ApfelCouleur ist ein aromagebender und färbender Apfelextrakt. ApfelCouleur enthält farbgebende Inhaltsstoffe und hat keine süßende Wirkung. Der leichte Karamellgeschmack unterstützt beim Karamellisieren, die aromatische Lakritznote eignet sich hervorragend für reduzierte Saucen und Anwendungen bei denen keine Süße gewünscht ist.
Zutaten: aromagebender und färbender Apfelextrakt
Nährwertangaben pro 100 g
| Energie (kJ) | 850 kJ |
| Energie (kcal) | 200 kcal |
| Fett | 1 Gramm |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1 Gramm |
| Kohlenhydrate | 35 Gramm |
| – davon Zucker | 2 Gramm |
| Eiweiß | 3 Gramm |
| Salz | 1 Gramm |
| Menge | 250 ml |
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