FeinTextur ist eine helle Paste zur Textur- und Konsistenzgebung von z.B. Pürees, Mousse, Herstellung von Schäumen, Emulsionen (Dressings, Mayonnaisen), Eis (Eiscremes, Parfaits, Sorbets), Farcen, Saucen, Suppen und vielen weiteren Anwendungen. FeinTextur ist neutral in Geruch und Geschmack. FeinTextur bietet neben den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung Vorteile und besondere Merkmale wie Stabilität, Leichtigkeit und Individualität. FeinTextur ist ein rein pflanzlicher, farb- und geschmacksneutraler Texturgeber, der nur aus zwei natürlichen Komponenten, Wasser und Citrusfasern, besteht.
Zutaten: Trinkwasser, Citrusfaser
Nährwertangaben pro 100 g
| Energie (kJ) | 57 kJ |
| Energie (kcal) | 14 kcal |
| Fett | < 0,5 Gramm |
| – davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 Gramm |
| Kohlenhydrate | < 0,5 Gramm |
| – davon Zucker | < 0,5 Gramm |
| Eiweiß | < 0,5 Gramm |
| Salz | 0,06 Gramm |
| Gewicht | 500 g |
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| Gewicht | 500 g |
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