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Vinaigrette
Zutaten für10PortionenPortionPortionen:
- 130g
- 80ml
Pflanzenöl
- 250ml
Wasser
- 2ml
Zucker
- 1 1/2TL
Salz
- 1 1/2EL
Branntweinessig, 10 %
- 1EL
mittelscharfer Senf
Zubereitung:
- FeinTextur mit dem Pürierstab für 2 Minuten stark aufmixen.
- Öl hinzugeben und für 1 Minute weiter stark aufmixen.
- Die restlichen Zutaten hinzugeben und wieder 1 Minute mixen.
Unser Tipp:
Vinaigrette in einer wiederverschließbaren Flasche im Kühlschrank lagern.
Eigenschaften
- Vegatarisch
- Glutenfrei