Gel

herba cuisine Gel tasty toppings

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Gel tasty toppings ist ein Geliermittel für Aspik, Gele mit wenig/keinem Zuckergehalt, herzhafte Glasuren und Toppings, Gemüseterrine und Fruchtaufstriche ohne Zuckerzugabe. Gel tasty toppings geliert schnell (hohe Calciumreaktivität). Es ergibt ein festes Gelgefüge, eine schnittfeste Konsistenz und ein festes Mundgefühl bei sehr geringem Zuckergehalt.

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Beschreibung

Nährwertangaben pro 100 g

Energie (kJ)1.117 kJ
Energie (kcal)269 kcal
Fett0 Gramm
– davon gesättigte Fettsäuren0 Gramm
Kohlenhydrate25 Gramm
– davon Zucker25 Gramm
Eiweiß14,6 Gramm
Salz7,4 Gramm

Zusätzliche Information

Gewichtn. a.
Gewicht

100 g, 500 g, 1000 g, 1000 g Beutel

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