Gel tasty toppings ist ein Geliermittel für Aspik, Gele mit wenig/keinem Zuckergehalt, herzhafte Glasuren und Toppings, Gemüseterrine und Fruchtaufstriche ohne Zuckerzugabe. Gel tasty toppings geliert schnell (hohe Calciumreaktivität). Es ergibt ein festes Gelgefüge, eine schnittfeste Konsistenz und ein festes Mundgefühl bei sehr geringem Zuckergehalt.
Zutaten: Geliermittel Pektin E 440, Saccharose, Stabilisator Polyphosphat E 452, Säureregulator Calciumcitrat E 333
Nährwertangaben pro 100 g
| Energie (kJ) | 1.117 kJ |
| Energie (kcal) | 269 kcal |
| Fett | 0 Gramm |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0 Gramm |
| Kohlenhydrate | 25 Gramm |
| – davon Zucker | 25 Gramm |
| Eiweiß | 14,6 Gramm |
| Salz | 7,4 Gramm |
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Gewicht | 100 g, 500 g, 1000 g, 1000 g Beutel |
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