Zubereitung:

1. Avocado halbieren und den Kern entfernen.
2. Mit einem Esslöffel das Fruchtfleisch entnehmen und in eine Schüssel geben.
3. Knoblauch mit einer Knoblauchpresse zerdrücken und zur Avocado geben.
4. Limette halbieren und entsaften.
5. FeinTextur, 50 ml Limettensaft, ApfelSüße sowie Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und kaltstellen.
6. Alle Zutaten in der Schüssel mit einer Gabel so zerdrücken, dass ein glattes Mus entsteht.